ETAPES

Descripción
ETAPES, TOP 3 Cocina europea en Eixample Ciutat Vella Barcelona - 1 ETAPES, TOP 3 Cocina europea en Eixample Ciutat Vella Barcelona - 2 ETAPES, TOP 3 Cocina europea en Eixample Ciutat Vella Barcelona - 3 ETAPES, TOP 3 Cocina europea en Eixample Ciutat Vella Barcelona - 4 ETAPES, TOP 3 Cocina europea en Eixample Ciutat Vella Barcelona - 5 ETAPES, TOP 3 Cocina europea en Eixample Ciutat Vella Barcelona - 6

ENTRANTES Y TAMBIÉN PARA COMPARTIR

Queso burrata, calabaza, tomate cherry, anchoas y aceitunas negras. € 16,00 

Menestra de verduras. € 14,00

Ceviche "etapes", corvina, leche de tigre y erizo de mar. € 17,00 

Foie y anguila ahumada, sobre semillas de sésamo negro. € 18,00 

Steak tartar "Solomillo de Rubia Gallega", mostaza y ralladura de huevo de codorniz. € 19,00  

Atún marinado, sandia, queso de cabra y crema de aguacate. € 17,00 

Pies de cerdo rellenos de langostino, con fideos de coco. € 18,00 

Mar y montaña, vieiras, panceta ibérica confitada, jamón y salsa de ostras. € 18,00 

Ravioli de pato, crema de foie y naranja confitada. € 17,00 

Gamba de la costa, tartar con su reducción. € 35,00 

Gazpacho de bogavante, espárragos verdes, hinojo, mango y cítricos. € 34,00 

Jamón ibérico de bellota (80gr.), tostadas de pan con tomate. € 22,00 

Selección de quesos artesanos. € 16,00 

 

 

PLATOS PRINCIPALES Y PARRILLA

Pescado del día, espárragos blancos, tripa de bacalao y berberechos. € 26,00 

Salmonetes, risotto de patata y tomate confitado. € 24,00 

Información de contacto
Dirección: Calle Enrique Granados, 10
Población: 08007 Barcelona
Distrito: Eixample
Zona: Antiga Esquerra Eixample
Teléfono: 933 236 914